12/13 - Il Cibo nella Storia
Dalla preistoria con “ a caccia di cibo” nei modelli di Mauro Cinquetti, al Rinascimento; dalla Rivoluzione Industriale del Novecento alla Nouvelle Cuisine, fino al Cibo degli Astronauti.
Percorrendo le grandi tappe della storia dell’uomo e grazie a ricostruzioni di scenari e utensili storici, il visitatore scopre la storia dell’alimentazione, le curiosità e le usanze del passato; si lascia catturare dal profumo delle spezie orientali ed esplora le nuove frontiere dell’alimentazione.
13 - Postazione sensoriale del Gusto
