Ampelografia
MOSTRA AMPELOGRAFICA
La Bottega del Vino di Frossasco in collaborazione con il Museo del Gusto, presenta
Ampelografia in Provincia di Torino
23-25 settembre 2011
Palazzo Vittone, Pinerolo
Inaugurazione venerdì 23 settembre 2011 ore 18
Orari: sabato 16-19; domenica 10-19
Info: 0121-352398; info@bottegadelvinofrossasco.it
Risale al 1881 la prima mostra Ampelografica realizzata nel pinerolese e a distanza di 130 anni s’intende ridonare visibilità ad un evento che ha rappresentato orgoglio per il nostro territorio.
La sede individuata per la realizzazione dell’Esposizione Ampelografica è quella di Palazzo Vittone in Pinerolo. L’obiettivo principale è quello di radunare in un’unica mostra le varietà rimaste, desuete e non, per arricchire la conoscenza dei vitigni, per testimoniare la presenza sul territorio alpino di una biodiversità nell’ambito viticolo unica al mondo e contribuire alla promozione di un settore tradizionale che paga le difficoltà dell’innovazione e della globalizzazione della produzione, dei consumi e del gusto.
L’inaugurazione dell’allestimento è fissata per venerdì 23 settembre 2011 alle ore 18. La mostra proseguirà nelle giornate di sabato 24 e di domenica 25 settembre 2011.
L’iniziativa si inquadra in un panorama di iniziative che intende dare continuità alla promozione del settore vitivinicolo locale e che vede l’organizzazione di ulteriori successivi eventi quali un Convegno, un volume relativo alla DOC Pinerolese e la progettazione di un Centro di Documentazione dei Vini di Montagna.
“Grazie al supporto della Camera di commercio di Torino e con la collaborazione di numerosi Enti ed Associazioni, che operano incessantemente per la promozione del territorio e delle sue attività, la Bottega del Vino di Frossasco realizza un progetto di promozione della viticoltura locale di ampio respiro volto a far conoscere la ricchezza di un patrimonio di biodiversità sviluppatosi a ridosso delle Alpi unico al mondo. Un patrimonio da tutelare e che vale la pena di promuovere e conoscere. I contributi dell’Istituto di Virologia Vegetale del CNR di Grugliasco e della Scuola Malva di Bibiana hanno permesso di realizzare un lavoro di alto profilo professionale e scientifico.” Luigi Bosio (Presidente Bottega del Vino)
“Il Museo del Gusto di Frossasco, tra le altre finalità, ha quella di promuovere le produzioni locali di qualità e il recupero della genuinità degli alimenti. Per questo è felice di supportare la Camera di Commercio e la Bottega del Vino nell’Esposizione Ampelografica e nelle iniziative collegate. È estremamente necessario salvaguardare la produzione viticola locale che da sempre è elemento essenziale dell’economia e del paesaggio del nostro territorio.” Franco Cuccolo (Presidente Museo del Gusto)
“Il Pinerolese è una terra di grande tradizione enologica. A oltre un secolo di distanza dall’Esposizione Ampelografica del 1881, quella di oggi rinnova l’impegno delle istituzioni a valorizzare la produzione del territorio e la grande varietà di vitigni che caratterizzano queste terre. I vini del Pinerolese sono infatti apprezzati per la loro qualità e possono ulteriormente affermarsi, anche grazie a iniziative che, come Camera di commercio, da anni portiamo avanti a favore dell’intero sistema vitivinicolo provinciale: dalla guida ai vini "Torino DOC" alla presenza in importanti fiere nazionali e internazionali di settore”. Alessandro Barberis (Presidente Camera di commercio di Torino)
“La Scuola Malva –Arnaldi di Bibiana in collaborazione con l’Istituto di Virologia Vegetale di Grugliasco ha avviato da oltre un decennio un’attività di conservazione e studio degli antichi vitigni minori storicamente presenti nell’arco alpino della provincia di Torino. Grazie a questo lavoro, che rientra nel complesso delle attività che la Regione Piemonte sostiene per la salvaguardia della biodiversità agraria, molti di quei vitigni esposti nella prestigiosa rassegna del 1881 sono potuti arrivare fino a noi. Molti di essi ritornano a destare grande interesse per la riscoperta di qualità nascoste e per il prezioso contributo che possono dare nel rafforzare l’identità dei vini del nostro territorio, dove gran parte di questa biodiversità ha resistito nei tradizionali vigneti plurivarietali. Questa nuova edizione dell’esposizione ampelografica di Pinerolo permette di valorizzare questo inestimabile patrimonio e di celebrare una ricchezza di biodiversità sicuramente non comune, se pensiamo che nelle aree viticole più blasonate i vini sono ottenuti da un ristretto gruppo di vitigni.
I campioni esposti saranno prelevati dai vigneti collezione della Scuola Malva, mentre la redazione dei pannelli informativi sarà curata dall’Istituto di Virologia Vegetale di Grugliasco.”
(Giulio Re- Scuola Malva di Bibiana)
“Dopo 15 anni di attività del Consorzio qualche risultato è emerso anche nel settore ampelografico, ampiamente curato anche in collaborazione con gli amici del Consorzio delle Colline Saluzzesi; insieme si è riusciti a mettere in evidenza alcune varietà che si sono conservate, a fronte di altre andate invece perdute.” Agostino Tarditi (Presidente Consorzio per la tutela e valorizzazione vini d.o.c. Pinerolese)
