IL TERRITORIO DEL CANAVESE - Museo del Gusto

• canavese rosso
  
• erbaluce
  
• passito
  
• spumante
  

Il territorio, da sempre crocevia di passaggi di popoli, offre una grande ricchezza di ambienti naturali, caratterizzati da microclimi che hanno permesso la coltivazione della vite, fin dai tempi degli antichi Romani. Il corollario di un paesaggio ricco di tesori artistici, storici, naturalistici ed enogastronomici rende il Canavese una terra da scoprire e visitare, dalle pianure del Po e della Dora Baltea fino all'Anfiteatro Morenico di Ivrea e alle cime del Gran Paradiso.

Vitigno principe č sicuramente il bianco Erbaluce, presente nella versione Erbaluce di Caluso, Spumante e Passito. Caratteristico inoltre il rosso Carema che vanta un originalissimo sistema produttivo "a pergola".