Il Comitato Tecnico Scientifico
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COMITATO SCIENTIFICO Prof. Giorgio Gilli - Presidente Comitato Scientifico e Professore ordinario di Igiene Università di Torino Prof. Giorgio Calabrese - Dietologo e studioso dell'alimentazione, Docente di dietetica all'Università Cattolica Sacro Cuore di Piacenza, Membro dell'Authority Europea Sicurezza Alimentare e Vice Presidente del Consiglio Scientifico I.N.R.AN. Dott.ssa Caterina Calabrese - Tecnologa alimentare della ristorazione e giornalista Dott. Remo Angelino - Medico Responsabile Servizio Dipendenze Patologiche ASL 10 Sig. Giovanni Battaglino - Musicologo Dott.ssa Felicina Biorci - Dott.ssa in Scienze Biologiche e nutrizionista Dott.ssa Gigliola Braga - Biologa nutrizionista Dott.ssa Luisella Cesari - Direttrice ASL Rivoli Dott. Giovanni Chiriotti - Direttore responsabile Tecnica Molitoria Dott.ssa Emilia Coccolo Chiriotti - Direttore responsabile Pasticceria Internazionale Sig. Mauro Cinquetti - Creativo Pubblicitario ed esperto di Food Comunication Dott. Franco Comba - Dottore Commercialista, Giudice di analisi sensoriale e Maestro Assaggiatore Dott. Paolo Covato - Medico Servizio Igiene e Sanit- Pubblica ASL 10 Dott.ssa Elena Di Bella - Dirigente Assessorato Agricoltura e Montagna Provincia di Torino Dott.ssa Lucia Ercole - Trade Marketing Sacl- Italia Sigg.ri Gisella e Walter Eynard - Ristoratori Dott. Silvio Falco - Direttore Sanitario ASL 10 Dott. Vincenzo Fedele - Medico Veterinario ASL 10 Prof. Roberto Frascinelli - Economista aziendale e docente universitario Sig. Ezio Giaj - Direttore Museo del Gusto e Civico Museo Etnografico di Pinerolo, referente prodotto enogastronomia, arte e cultura ATL Turismo Torino e Provincia Dott.ssa Alessandra Maritano - giornalista e esperta di tradizioni alimentari Dott. Rinaldo Merlone - Studioso di storia dell'alimentazione, Dirigente Scolastico dell'Istituto Alberghiero "A. Prever" di Pinerolo Prof. Giovanni Peira - Docente Universitario Dipartimento Scienze Merceologiche Università di Torino Prof. Roberto Rabachino - Presidente A.S.A, Presidente Delegazione Autonoma del Piemonte-Torino della F.I.S.A.R.- Federeazione italiana Sommelier A.R. Dott.ssa Tiziana Raspini - Responsabile Assicurazione Qualità Raspini SpA Prof. Dario Seglie - Direttore CesMAP di Pinerolo Dott. Donato Tamburrino - Micologo Rag. Adriano Tillino - Imprenditore, titolare Albergian, esperto di alimentazione naturale Sig.ra Rossana Turina - Presidente Terranostra Piemonte Dott.ssa Marzia Verona - Dottoressa in Scienze Forestali Dott. Giancarlo Vinassa - Naturalista Maestro di campagna Dott.ssa Lorella Daghero - Presidente Delegazione di Pinerolo dell'Accademia Italiana della Cucina Sig. Giorgio Zo - Coordinatore Area Nord-Ovest del Piemonte dell-Accademia Italiana della Cucina |
COMITATO TECNICO Elvi Rossi - Presidente Associazione Amici del Gusto Mario Mauro - Presidente Comunità Montana Pinerolese Pedemontano Franco Cuccolo - Sindaco di Frossasco Ezio Giaj - Direttore Museo del Gusto Elisa Ferrara - Vicedirettrice - Segreteria Organizzativa Marianna Cauzzo - Responsabile Attività Didattica Marisa Badellino - Comune di Frossasco Giuseppe Buffo - Comune di Frossasco Direttivo Pro Loco Frossasco Alessandra Maritano - Comunicazione Remo Caffaro - Immagine e archivio fotografico
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