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Le Musée du Gout

Le musée du Gout, unique en Italie, est situé en plein coeur du Piémont, à 5km de Pinerolo et à une trentaine de km de Turin. Avec l’Ecole Internationale de cuisine, il constitue le Centre de Valorisation des produits typiques dénommé  l’ARGAL.

Le musée offre un voyage fabuleux dans l’histoire de l’alimentation et nous entraine de la préhistoire à nos jours, à la découverte d’aliments  variés, d’explorations sensorielles et multimédias  dédiées aux 5 sens, de parcours du gout à travers l’art, le cinéma, la publicitè, de routes du gout traversant des potager, des vergers et passant par des laboratoires didactiques mis à disposition pour les écoles de chaque ordre et niveau. Le musée est aussi le siège de la Bottega del Vino, étape de la Route des Vins turinois, avec notamment des vins d’appellation d’origine  contrôlée (DOC) de la province de Turin. De nombreuses expositions itinérantes sont produites, tout comme de nombreuses documentations photographiques, des recettes filmées, la bibliothèque scientifique et spécialisée donne accès  à diverses publications et revues spécialisées. La  structure, accueille également, que ce soit à l’intérieur ou dans ses vastes espaces ouverts : des manifestations, des congrées, des dégustations et des buffets. L’Ecole Internationale de cuisine reçoit les cours de l’Agence de Formation CFIQ de Pinerolo, ainsi que les cours professionnels et ceux destinés aux amateurs, les stages en salles avec des emplacements de travail individuels et de dégustation. La structure est entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite et aux personnes avec handicap.