Cibo, vino e religione
Cibo, vino e religione
Luciano Venzano
Erga Edizioni
Pagg. 108
Euro 11,50
Con la prefazione di Bruno Gambacorta, ideatore e curatore della rubrica del Tg2 “Eat Parade”.
Un manuale di facile lettura che affronta i temi del rapporto tra cibo e religione e tra vino e religione con inizio dall’Ebraismo con i cibi di cui parla la Bibbia, fave, lenticchie, miele, burro, formaggio. La carne era riservata a particolari momenti, come l’arrivo di ospiti o il sacrificio alle divinità. L’acqua, la bevanda più comune, il vino usato nelle feste. L’autore prosegue con i Sumeri e il bollito rosso, una sorta di stufato d’interiora macerate nel sangue. La bevanda usata era la birra, che aveva anche la sua divinità in Ninkasi. Fenici, Etruschi, Romani per arrivare al Cristianesimo primitivo e poi a quello moderno. L’autorer analizza anche gli alimenti più comuni, come pane e pasta. Non poteva mancare il vino, la bevanda della vita. In chiusura un elenco di Santi protettori delle vivande.
