500 Vini
500 Vini
L’Italia del nord ovest
Selezione d’eccellenza
Liguria, Lombardia, Piemonte, Valle d’Aosta
Ci.Vin Editore
pagine: 400
Prezzo: euro 18,00
Sono ben cinquecento i vini che Gigi Brozzoni del Seminario Permanente Luigi Veronelli ha selezionato nell’area del nord-ovest per questa guida, tradotta in lingua inglese.
Sono quattro le regioni analizzate, per ogni regione l’autore ha delineato i caratteri enologici proprio per fornire un quadro di insieme e fissare nella mente dell’utilizzatore le caratteristiche piu’ evidenti dei vini che trovera’ descritti.
Dall’analisi dell’area si passa a quella dei singoli produttori. Ogni scheda fornisce una descrizione della azienda con la sua anagrafica, la descrizione del vino: la denominazione d’origine, le annate consigliate, la zona e la tecnica di produzione, utili le note sensoriali in fase di degustazione.
Il Seminario Permanente Luigi Veronelli, nato nel 1986 a Bergamo ed intitolato al giornalista che per primo in Italia ha sottolineato il concetto di qualita’ nel cibo e nel vino, ha come scopo di promuovere la qualita’ attraverso lo studio dei prodotti alimentari e la divulgazione di tutte le informazioni necessarie alla “cultura della qualità”.
