Insegnare il Gusto
Seminari “Insegnare il Gusto”
Il Museo del Gusto di Frossasco organizza
una serie di seminari gratuiti di “educazione al gusto” rivolti ai docenti e finalizzati a migliorare il rapporto con il cibo e che si svilupperanno su due pomeriggi per ogni ordine di scuola e saranno condotti dalla Dott.ssa Laura Santanera – esperta di formazione - e dalla Dott.ssa Giuliana Ferreri – Psicoterapeuta.
Dopo i seminari rivolti agli operatori delle scuole dell’infanzia, continuano gli incontri per insegnanti nell’ambito dei seminari gratuiti “Insegnare il Gusto” proposti dal Museo del Gusto in collaborazione con la Regione Piemonte:
Martedì 13 aprile e martedì 20 aprile ore 14,30: Seminario “E' tutta una bontà!”
Destinatari Insegnanti della Scuola Elementare
Obiettivi
Elaborare laboratori da inserire nella progettazione didattica, con obiettivi e metodologie differenti per fasce d'età / classi, con le seguenti finalità educative:
• Apprezzare il cibo che la famiglia, la scuola, la cultura, il territorio e le stagioni offrono.
• Scoprire il piacere del cibo attraverso l'uso degli organi di senso.
• Individuare i bisogni di cibo che il nostro corpo richiede.
Mercoledì 14 aprile e mercoledì 28 aprile ore 14,30: Seminario “Il tuo è buono come il mio!”
Destinatari Insegnanti della Scuola Media
Obiettivi
Elaborare laboratori da inserire nella progettazione didattica, con obiettivi e metodologie differenti per fasce d'età / classi, con le seguenti finalità educative:
• Ricordare, riconoscere, valorizzare il piacere dei gusti, abutuali o conosciuti, e non.
• Trovare il piacere della conoscenza attraverso il cibo come strumento (conoscenza intesa come sapere e conoscenza attraverso i rapporti umani).
• Valorizzare le differenze come strumento di crescita.
• Affrontare con serenità gli stereotipi e superarli.
Martedì 27 aprile e martedì 4 maggio ore 14,30: Seminario “Disturbi dell'alimentazione, disagio e benessere”
Destinatari Insegnanti delle Scuole Superiori
Obiettivi
Elaborare attività di laboratorio da inserire nei programmi di formazione, educazione e prevenzione, con i seguenti obiettivi per i giovani:
• Valorizzare la capacità che i giovani hanno di scegliere tra salute e non salute rispetto a specifiche patologie (bulimia, anoressia, dipendenze, ... ), attraverso il proprio comportamento alimentare.
• Crescere nelle capacità di operare scelte consapevoli.
• Elaborare modalità di comportamenti individuali e gruppali.
METODO (per tutti gli ordini di Scuola)
Gli insegnanti, coadiuvati da professionisti della formazione, esperti del museo e psicologi, creeranno – attraverso attività di gruppo – laboratori didattici per le diverse classi.
Gli obiettivi espressi con le attività dei gruppi di lavoro, sono rimodulabili a seconda delle specifiche esigenze degli insegnanti.
