Olio & Olive 2008
Sabato 18 e domenica 19 ottobre a Cumiana si terrà la manifestazione "Olio & Olive"Festa della prima frangitura delle olive a Cumiana". Due giornate di festa per la conoscenza, diffusione e promozione dell’olio di oliva e delle sue tecniche di lavorazione in zone diverse da quelle tradizionali. Edizione 2008
Grazie ai Giornalisti dell'ASA- Associazione Stampa Agroalimentare Italiana- per il prezioso contributo che apporteranno con la loro partecipazione alla manifestazione OLIOeOLIVE.
Guarda lo Spot VIDEO
Video Spot Olio e Olive in onda sulle emittenti private locali
Programma della manifestazione:
Sabato 18 ottobre 2008
Ore 14,30 – Inaugurazione ufficiale della manifestazione
A seguire:
Apertura Mostra Mercato dell’olio, dell’oliva e dei prodotti agricoli con degustazione gratuite e
vendita
Apertura Mostre tematiche e spazi espositivi in Piazza Martiri 3 Aprile
Apertura Mostra: I vini DOC della Provincia di Torino con degustazioni gratuite
Apertura Mostra: L’Italia degli Oli d’Oliva
Apertura Mostra : L’Olio protagonista in Cucina
“anche gli ulivi di Vincent (van Gogh) a Cumiana
Apertura Mercatino dei prodotti tipici Coldiretti Torino
Presenza di produttori oleari delle Regioni d’Italia: Piemonte, Abruzzo, Puglia, Liguria, Toscana, Calabria, Sicilia e Basilicata con degustazioni gratuite e vendita
Presenza della Confraternita del Pesto di Genova con il Pesto del Prà e dell’Aglio di Vessalico degustazioni gratuite e vendita
Frangitura delle olive raccolte negli uliveti del Pinerolese con successiva degustazione gratuita
Degustazioni guidate di olio di oliva e di piatti tradizionali piemontesi con protagonista l’olio di olive: la bruschetta, la “soma d’ai”, il pinzimonio e la bagna caoda
Incontro con le Regioni d’Italia e i produttori d’olio d’oliva: esperienze a confronto
Servizio ristoro e degustazione con piatti tipici e non solo: Caserecce alle olive con olio e grana - "Profumi di Liguria" con ripieno di olive taggiasche, patate, basilco e pinoli
Gruppi musicali e di intrattenimento in vari spazi del centro cittadino
Presentazione degli elaborati artistici delle scolaresche dell’Istituto Comprensivo di Cumiana per il Concorso “Disegna la Mascotte di OLIOeOLIVE 2008”e spazi a disposizione dei ragazzi per libere espressioni artistiche.
Domenica 19 Ottobre 2008
Ore 9,00 – Apertura stand, mostre e spazi espositivi
Ore 10,30 – Convegno Nazionale OLIOeOLIVE
Saluto Autorità: Comune di Cumiana – Sindaco Roberto Costelli
Regione Piemonte – Presidente Mercedes Bresso
Provincia di Torino – Presidente Antonio Saitta
ASA Associazione Stampa Agroalimentare Italiana – Presidente Roberto Rabachino
Coldiretti Torino – Presidente Riccardo Chiabrando
ONAOO Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva – Presidente Lucio Carli
ASSPO Associazione Produttori Olio Piemontese - Presidente
Museo del Gusto – Presidente Elvi Rossi
Comitato scientifico Museo del Gusto: Presidente Giorgio Gilli
Coordina: Marcello Masi – Vice Direttore Tg2 e Direttore della rubrica Eat Parade – ASA Associazione Stampa Agroalimentare Italiana
Intervengono:
- Erica Varese - Dipartimento di scienze merceologiche Università di Torino
“Storia dell’ olivo in Piemonte”
- Antonino DeMaria – Direttivo ASSPO associazione piemontese olivicoltori
“Le attività dell’ associazione in Piemonte”
- Marco Giachino - Consorzio per la tutela dell’ olio extravergine di oliva Piemonte e Valle d’Aosta
“La filiera dell’ olio extravergine d’ oliva in Piemonte”
- Marco Amè Comune di Cumiana
“Il progetto di reintroduzione dell’ olivo a Cumiana”
- Vittorio Vallini – Assaggiatore ufficiale ONAOO
“Le caratteristiche di un olio extravergine”
- Giuseppe Arbrile – Tecnico Coldiretti Torino
“Lo sviluppo del progetto olivo a Cumiana”
- Pietro Pacini – Produttore vivaista di piante olivo
“L’ olivo e le sue esigenze”
- Marco Oreggia – giornalista e critico enogastronomico – ASA Associazione Stampa Agroalimentare Italiana
“L’ Olio italiano nella comunicazione e nel marketing”
- Gigliola Braga - nutrizionista. Autrice dei libri "La Zona italiana" "Più belle con la Zona", "Il grande libro della Zona italiana", "La Zona in 80 minuti"
“L’olio d’oliva nella nutrizione”
Al Convegno Nazionale OLIOeOLIVE seguirà la consegna del Premio “OLIOeOLIVE 2008” al Presidente ASA (Associazione Stampa Agroalimentare Italiana) Prof. Roberto Rabachino: riconoscimento per l’impegno e la professionalità dei giornalisti della Stampa Agroalimentare Italiana nella promozione e diffusione dell’olio di oliva e dell’eccellenza alimentare italiana.
Dalle ore 10 alle ore 13 e dalle 15 alle 18: Annullo filatelico speciale con cartolina della manifestazione
Dalle ore 11 e dalle ore 15 – Frangitura delle olive raccolte negli uliveti del Pinerolese con successiva degustazione Dalle ore 10: Gruppi musicali e di intrattenimento in vari spazi del centro cittadino
Ore 15.30 – Installazioni naturali ed elaborazioni su modelli a cura di Remo Bonetto - Studio 27 www.remotrash.it
Ore 17,00 – Premiazione “Mascotte OLIOeOLIVE 2008”
Ore 18,00 – Premiazione degli Olivicoltori del Cumianese e Diplomi di partecipazione
INGRESSO LIBERO al Convegno,a tutte le mostre, incontri e iniziative
Notizie storiche sulla coltivazione degli olivi nel pinerolese
Le ricerche storiche citano la presenza dell’olivo nella Val Pellice, introdotto dalla Provenza nel 1550.
Nella Val Pellice, chiamata Valle di Luserna prima della Rivoluzione Francese, abbondavano gli olivi: i Valdesi,costretti, dalle persecuzioni religiose, ad abbandonare la Francia per trasferirsi nelle Alpi Cozie, non interruppero i rapporti con la terra di origine, conservando, quando possibile, rapporti commerciali, specie con la Bassa Provenza, ove la coltivazione delle olive dava un buon reddito. Insieme con le necessità alimentari, furono spronati dalla possibilità di ottenere anche benefici economici.L'olivo scomparve dalla zona a seguito del terribile inverno del 1686, che li distrusse quasi totalmente. A Pinerolo “ Monte Oliveto” o “Monte degli Olivi” dove la devozione per l’olivo accomunò Valdesi e Cattolici ,rappresenta ancora oggi presenza reale di olivi. Nelle ricerche storiche in base ai toponimi, si trova il comune di Oliva, mandamento di Cumiana, provincia di Pinerolo, località che deve il suo nome all’olivo: infatti il teologo Bravo, parroco di Oliva, nel 1770, fece segare alcuni vecchi olivi per costruire un guardaroba da sacrestia. I suoi successori ripiantarono gli olivi nello stesso luogo, fra i vigneti. Le ultime produzioni di olio in Piemonte risalgono agli inizi del 1900, e con le gelate degli inverni del 1985 – 1986 si è avuta un’ulteriore riduzione della presenza di piante.
Verso la fine degli anni 90 vengono effettuati i primi impianti in provincia di Torino (Vialfrè, Settimo Vittone) in provincia di Cuneo (Saluzzo), in provincia di Asti (Moncalvo), in provincia di Alessandria (Olivola).
Nel 2005 a Cumiana in provincia di Torino, a seguito di un progetto voluto e sostenuto dall’amministrazione comunale, sviluppato in collaborazione con Coldiretti Torino, si è dato avvio ai primi impianti di olivo con finalità di recupero del territorio abbandonato, incolto e come alternativa colturale all’abbandono dei vigneti.
L’interesse paesaggistico e la potenziale produzione di olio che ha riscosso l’olivo in questo contesto, ha fatto si che siano state messe a dimora nei tre anni di sviluppo del progetto oltre 7000 piante per circa 17 Ha di superficie, coinvolgendo 87 privati e aziende agricole Cumianesi.
Con un effetto traino, questa iniziativa ha creato interesse anche in aziende agricole e privati dei comuni limitrofi Pinerolesi (Cantalupa, Frossasco,Roletto, Pinerolo,San Pietro Val Lemina,San Secondo, Bricherasio) con la messo a dimora di altre 2900 piante.
Oggi siamo al termine dello svolgimento del progetto previsto, che va a concludersi con la prima raccolta e spremitura delle olive ; vengono così raggiunte le finalità dell’iniziativa di reintrodurre sul territorio l’olivo, con l’obbiettivo di creare cultura e attaccamento alla pianta, alla produzione, alla raccolta e alla trasformazione in olio della sua produzione.
Scarica il volantino della manifestazione:
volantino_a4 (615.88 Kb)
