Il Fungo d'Oro 2007
La stagione dei funghi è alle porte, il mercato quotidiano di Giaveno incomincia ad animarsi e tutti attendono la “butà” giusta cioè quella crescita quasi miracolosa che ogni anno accompagna la stagione autunnale.
Così anche l’Azienda del turismo delle Montagne Olimpiche, con il Museo del Gusto e l’Accademia Italiana della Cucina (delegazione di Pinerolo), si prepara per una nuova edizione del “Fungo d’oro”.
Dal 22 settembre al 22 ottobre nei migliori ristoranti delle Montagne Olimpiche che partecipano al Fungo in tavola, si potranno degustare menù a base di funghi, ovviamente la prenotazione è sempre gradita! Si sarà così certi di degustare solo funghi delle nostre montagne, raccolti in Valle di Susa , del Sangone o del Pinerolese. Tanti saranno gli appuntamenti e le sagre del fungo, in particolare a:
San Pietro Val Lemina, Pinerolo, San Secondo, Prarostino, Bibiana e Giaveno ma non solo…
La competizione per l’assegnazione del Fungo d’Oro avverrà invece all’Argal di Frossasco dove con l’apporto dell’Accademia della Cucina, della Regione Piemonte, della Provincia di Torino e dell’ICIF, si svolgeranno le due serate di competizione: l’8 ottobre quella strettamente professionale con giuria tecnica e il 15 ottobre il Gran Galà del Fungo con l’assegnazione dell’ambito riconoscimento già vinto negli anni scorsi dai ristoranti “Malan Locanda del Postale” di San Germano Chisone, “La Posta” di Cavour, “La Giaconera” di Villar Focchiardo, “La Casa del Gallo” di Pinerolo, “Adriano Mesa” di Frossasco, “La Betulla” di San Bernardino di Trana e “Flipot” di Torre Pellice.
Chi sarà il vincitore di questa edizione? Le adesioni al concorso, il cui regolamento è sul sito www.museodelgusto.it o su www.montagnedoc.it segnalano la partecipazione dei più importanti Ristoranti del nostro territorio, in gara per una “ amichevole competizione” che ha l’unico ma importante scopo di valorizzare sempre di più questo nostro prodotto spontaneo locale e presentarlo con l’amore e il rispetto che merita , da vero “Re del bosco”.
Clicca qui per il bando, il regolamento e la scheda di iscrizione!
