Fame di pane
Fame di pane
Giusi Quarenghi Alessandra Mastrangelo
Illustrazioni Daniela Villa
Collana “Per mangiarti meglio” curata da Simona Luparia
Pagg. 72
Euro 14
Il terzo volume della collana “Per mangiarti meglio” dedicata ai ragazzi racconta la storia millenaria di un alimento legato alla nostra quotidianità che merita il più profondo rispetto.
I protagonisti del pane sono la farina, l’acqua il lievito il sale ed il tempo. A tutti loro é stato dedicato uno spazio per far comprendere ai lettori curiosi le differenze tra i vari cereali, il ruolo che hanno gli lieviti nella fermentazione e soprattutto lquello delle mani dell’uomo che impastano e danno forma alle pagnotte. Ma il tempo é il fattore che fa la differenza e che permette al pane di essere veramente un buon pane.
Non mancano le leggende, le parole del pane, la descrizione delle varie forme e i consigli per non sciupare il pane raffermo.
Il libro propone ancora il gioco della degustazione per aiutare i giovani lettori a prendere confidenza con i propri sensi e scoprire le differenze tra un pane e l’altro.
Non potevano mancare i “giochi di pane’ con l’invito ai lettori di spedire il risultato delle proprie scoperte o dei lavori che la lettura ha ispirato al sito www.permangiartimeglio.it.
